|
|
Gegratineerde Rodekool
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1/2 rodekool
- 1 ui
- 2 kruidnagels
- 8 jeneverbessen
- 1 kaneelstokje
- 2 laurier blaadjes
- 2 peren
- 150 gr roquefort
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- verwijder de buitenste bladeren en snij de kool in 4 parten
- pel en snipper de ui
- doe de kool met de ui,de specerijen en ca. 300 ml water in een pan.laat de kool afgedekt ca. 30 min koken.haal de kool uit het vocht en laat deze uitlekken
- verwarm de oven voor op de grillstand
- schil en halveer de peren.verwijder de klokhuizen en snij de peren in parten
- leg de kool in de ovenschaal en verdeel de peer erover
- brokkel de kaas erover en plaats de kool net onder de grill
- grill totdat de kaas gesmolten is
|
|
|